私の独り言ブログ
Amebaでも、ブログ書いてます。良かったら遊びに来て下さい♪
ごあいさつ
ご訪問ありがとうございます。 飽きっぽい私が、子供の頃からずーーーっと 好きな事は作る事。 下手なんだけど、作りたい! そんな欲求を満たすべく作っているパンやお菓子。 時々、縫物などもしています。 シングルママになってからは外でのお仕事もあって なかなか、大好きなオウチ時間を取れずにいますが 合間を縫って、ポツリポツリと手作りして 写真に残しています。(カメラも好きです!!) そんなブログですが、ぜひ仲良くしてください♪

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チョコレートシートで折込みパン

菓子パン用の粉を頂いたので、最近菓子パン続きです。


久しぶりに折込みパンを作りました。
おりこみぱん


チョコレートシートはこちら→ Cpicon チョコ折込みシート (パン用) by ゆきらいん


生地の配合は、こんな感じにしてみました。


配合(1斤分)

菓子パン用強力粉★160g

薄力粉★40g

L玉卵黄1個分+牛乳★125g

イースト★3g

塩★3g

バター★20g

砂糖★20g


卵黄のみ、配合です。
生地は破けにくく、折り込み作業が楽々で
4回、折り込みを繰り返しました。

菓子パン用の粉だから?

生地はしっとり、リッチです。
ちょっと、ケーキみた~い♪
けーきみたい


チョコシートが多かったような気もするので
今度は250gの粉で、折り込もうかな~

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テーマ : ★☆★手作りパンとかお菓子★☆★
ジャンル : 趣味・実用

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No title

monさま~こんばんは^^
折込パン美味しそう~~~!!
ご飯食べたばかりなのに、食べたい。。。

私もたまには作ってみようかしら~♪
っていつになることやら。。。

2号ちゃん、とりあえずよかったですね。
確かに、何気ない一言がすごく心につきささることありますよね。
私も勉強になりました。
イライラしているとつい、余計な一言が付いてきてしまうので、気をつけなくては!!

No title

おいしそう~!
私もこんなパン作ってみたいなぁ。
でも、わたし、作るより まず食べたいっ!(笑)

ほんと、おいしそうだよぉ~

こんにちは^^

 素晴らしい!!
綺麗な層にうっとりです^^
チョコの量多すぎ??んなこと無いでしょ~!!
丁度良いのでは??
私好みかしら^^;
 

No title

あのさんへ

折込みパンは、すご~く久しぶりでした!
前回はいつ焼いたのか、忘れてしまった~

私も、ブログめぐりしてると夕飯食べたばかりでも、パンが食べたくなります!!

No title

bonbonちゃんへ

作ってみて~☆
始める前は「面倒だな~」って思っても
折り込み始めると、面白いから♪

No title

ラムちゃんへ

チョコの量、多いからお菓子を食べてるみたいだったよ^^
けど、それも良い~♪
発酵は、なかなか上がってこないんだけどね(^_^;)

No title

monちゃん、めちゃめちゃキレイなパンにホレボレしています^^
これってお店に置いてあるものよりうんと美味しそうだよね!
甘い香がしてきそう~♪♪
ご近所だったらmonちゃんちに習いにいっちゃうわよ!

ところで、2号ちゃんもう大丈夫?!

No title

クリスタルさんへ

ご近所だったら、私の方がクリスタルさんのお家に入り浸ってしまいそう~www

2号は、大丈夫です!
ご心配ありがとう~~♪
プロフィール

mon

Author:mon
★子供達★
1号 男子13歳(すっとぼけ兄ちゃん)
2号 女子11歳(難しいお年頃の姉ちゃん)
3号 女子5歳(半分人間、半分怪獣)
★私★
ノーテンキ母ちゃん。
実はシングルマザーだったりする。
趣味は物作り。
チョコとクッキーとスコーンと
福山雅治が好き。

★★★いちご味★★★
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